西班牙葡萄酒等级分类
04-08 浏览量：48
西班牙它作为葡萄种植面积最大的国家，有着自己最独一无二的特色，最具有特色特色代表的为雪莉酒，也被称之为是西班牙的国酒。独特的地理位置和气候，对于葡萄的种植起到了一定的好处，根据不同的酿造方式酿造原料，西班牙人也逐步认识到了对于本国葡萄酒要拥有一定的保护制度，意识到了这样的重要性，于是便出台了一系列的等级划分，其实与意大利的等级以及法国的等级有着很多相似的地方。
日常餐酒（VDM）
分级中最低的一级，通常质量不合规定而被降级的酒，都以VinodeMesa的名称来贩卖，属产区及品种都不受限制的葡萄酒。
地区餐酒（VC）
较VdM高一级，但同样没有严格的生产方式规定。
优良地区餐酒（VDLT）
较VC高一级，相当于法国的地区餐酒，规定少而简单。
法定产区（DO）
要成为DO产区，除了要建立有严格的管制系统，同时所生产的葡萄酒也必须遵从传统的酿造方式，并要拥有一定的知名度。目前西班牙有50%左右的酒厂已符合法定的标准。
高级法定产区（DOC）
此标准自1991才设立，规定此种产区的酒皆须在原产地装瓶，目前只有少部分地区符合这个规定。
西班牙葡萄酒历史
西班牙的葡萄种植历史大约可以追溯到公元前4000年，在公元前1100年，腓尼基人开始用葡萄酿酒。但是西班牙葡萄酒的历史并没有任何值得炫耀的光辉，直到1868年，法国葡萄园遭受根瘤蚜虫病的灾难，很多法国的酿酒师，
他们多数是来自波尔多，来到了西班牙的Rioja，带来了他们的技术与经验，这才让西班牙的葡萄酒进入腾飞期。这段时间，法国的葡萄园大面积被铲除，
由于葡萄酒紧缺也从西班牙进口了相当数量的葡萄酒。这也是法国为西班牙提高酿酒水平作出贡献的佐证。
小编总结，西班牙葡萄酒等级大致可以分为日常餐酒，他作为比较普通的餐酒之一，是很多小商小贩会用来贩卖的，在普通葡萄品种和酿造工艺方面没有严格的规定和要求，而对于地区餐酒同样也没有完全严格的生产方式，对于一些普通家庭来说可以去进行购买，但是一定要提高防伪鉴别意识，谨防上当受骗。
